JESSICA LEKERMAN: ESTOS SON SUS CINCO PUESTOS PREFERIDOS EN MASTICAR PRIMAVERA 2017 / POR SOL DI VITO

IMG_2045
Con ustedes: la creadora de Möoi
 

JESSICA LEKERMAN: ESTOS SON SUS CINCO PUESTOS PREFERIDOS EN MASTICAR PRIMAVERA 2017 / POR SOL DI VITO.

Pocos saben que Jessica, con un máster en Derecho Financiero, es una abogada devenida en chef, pero lo que todos saben es que es la creadora de la super exitosa cadena de restaurantes llenos de cosas ricas Möoi. Hoy, ya tiene cuatro restaurantes distribuidos por toda la ciudad (el último abrió en Recoleta, en la plaza Barrientos). En MASTICAR PRIMAVERA, Möoi propone tres platos que no fallan: hamburguesa de salmón, un brie con crocante y un carrot cake estupendo. Precursora de la comida sana y con estilo, Jessica eligió sus cinco puestos favoritos de la feria. Y aunque sea vegetariana, algunos son con carne. «Confieso que es lo que querría probar», admitió. 

1) SUNAE: «PORQUE ABRE EL PALADAR A SABORES MENOS TRADICIONALES» / PÍDANSE SU PAN AL VAPOR EN FORMA DE CHANCHITO RELLENO DE CERDO 

«Me gusta mucho lo que hace Christina Sunae. Su trabajo, la calidad, materia prima y resultado final. Por otra parte abre el paladar a sabores menos tradicionales. Está muy bueno el Sio Pao: pan al vapor en forma de chanchito, relleno de cerdo braseado en hoisin.»

2) LELÉ CRISTOBAL: «CREO QUE ESTÁ BUENO PROBAR ALGO DE ÉL PORQUE NO TENGO LA OPORTUNIDAD DE IR A SU RESTAURANTE CAFÉ SAN JUAN TAN SEGUIDO COMO ME GUSTARÍA» 

«En su puesto ofrecen escabeche blanco y chori colorado ahumado. Además de taquito de lengua a la plancha con frijoles negros y cebolla encurtida.»

3) LOS PETERSEN: «SIEMPRE SORPRENDEN CON ALGO SABROSO» / ME PEDIRÍA SUS PAPAS ASADAS

«Sus papas asadas vienen con ketchup artesanal hecho por ellos…»

4) ICE ROLLS: «PORQUE EN MIS VIAJES LOS PROBÉ MUCHO»

«Son unos helados de Tailandia, quiero ver como llegaron a nuestro país y qué tal están». Para Masticar hay una edición especial con ingredientes y toppings nuevos.

5) ELENA. «PORQUE NUNCA ME DEFRAUDA» / PEDIRÍA SU HUMMUS BELABNEH CON CHIPS DE PITA 

22366774_1219849794787180_5801545120075859922_n
 

¡SU NUEVO LIBRO! POR SI QUERÉS RECETAS CON ONDA.

22282100_10155821661999777_2910829316459045200_n
 
Fotos: gentileza Jessica Lekerman.
Todas las fotos son gentileza de Jessica Lekerman.