Hasta hace un año era un callejón detrás de la estación Belgrano C y en el Barrio Chino al que no daban ganas de acercarse, hoy explota de onda y variedad gastronómica/¿Cómo sucedió esta génesis inesperada?/¿Qué pedirte en cada propuesta?/Desde un local de ramen que es un éxito absoluto hasta un café que podría estar en Río de Janeiro.
El oasis verde de Mar del Plata: cinco planes (y coordenadas) en el bosque Peralta Ramos.
Quinientas hectáreas de naturaleza pura y la cercanía con las cancheras playas del sur/Un entorno muy relajado donde conviven propuestas de arte y gastronomía/¿Por qué se convirtió en uno de los destinos más interesantes del verano en la costa?/Además: los hostels con más onda para quedarte y los paradores que más se ponen (¿alguien dijo bandas en vivo y fueguito?)/Surf, árboles y buena gente.
Mujeres del gin: tres emprendedoras detrás del boom de la bebida del momento.
Tres historias de diferentes latitudes, tres mujeres con vidas muy distintas, y una misma pasión: el gin, esa bebida tan versátil que desde hace un tiempo se reivindica como tendencia mundial/Todas crearon en Argentina marcas que se lucen por su calidad y originalidad/Desde la Patagonia hasta Rosario.
Benditas barras: ocho que la rompen para volver a salir en Buenos Aires
Porque hay que celebrar que de a poco, pero con ganas y ese no se qué que la hace única, la noche porteña vuelve a pedir pista y son un montón los bares a los que vale la pena hacerles una visita/En esta investigación ardua y placentera, algunas propuestas que no fallan: desde un universo paralelo al que se entra por una heladera (literal) hasta un bar que fue elegido entre los mejores del planeta.
Historias MALEVA: Olivia Saal, había una vez una chica pájaro
Joven panadera y pastelera influyente/Con solo 26 años tiene una trayectoria que impacta pero sobre todo, un espíritu emprendedor y ganas de hacer las cosas con su impronta/Desde su formación con Fernando Trocca hasta la inminente apertura de su primer local: Olina Ba, una panadería/¿Por qué le dicen «Chica Pájaro» y se define como una «pastry princess?/Fan de las medialunas, los talleres desde su casa, y su carácter de «geisha» (en pareja)/Además: ¿dónde compra el pan cuando no lo hace?
«No queda otra que pelar espíritu»: entrevista MALEVA a Emmanuel Horvilleur
Charla a fondo una tarde con un artista que sigue enamorando oídos y almas/Pitada: su nuevo disco (acústico y experimento visual)/¿Cómo le pegó la pandemia y por qué lo hizo reencontrarse a otro nivel con la naturaleza?/Canciones que envejecieron bien/El aprendizaje de cuando Spinetta salvó a un ratón (y otras anécdotas)/Data malevense: sus tres restaurantes preferidos
Historias Maleva: entrevista al creador y alma del bar «leyenda» de Núñez: el Pollo Gómez
Creó hace siete años un bar en una esquina que se convirtió en un mito boca en boca/Las fiestas «como en casa» y una comunidad que fue creciendo/De la industria farmacéutica a dejar su huella en la noche porteña/Cientos de noches y ninguna pelea/¿Por qué no se rindió en Pandemia y ahora redobla la apuesta con un formato también gastronómico?/Además: el tesón del emprendedor, la influencia de Brasil y una familia literaria
¿Cómo diablos invertir bien en cripto monedas? / Entrevista a Matías Part, creador de la primera «cripto academia» de Argentina
En el país y el mundo se vive una fiebre por las criptomonedas, el Bitcoin (en particular) y hasta un auge del «cripto-arte»/Por eso -y con una experiencia de años en el rubro -, este técnico informático creó la primera academia para enseñarle a la gente cómo invertir (sin que la estafen) en este mundo donde nada es cómo era/¿Qué son las ballenas? ¿Por qué hasta un meme tiene valor? ¿Qué es el Ethereum? ¿Por que los argentinos son aún más fans que en el resto del planeta?
Marcelo Boer y Matías Cabrera: Una dupla de fuego / Entrevista a los creadores de algunos de los restaurantes más exitosos de Buenos Aires.
Hell ´s Pizza, Mudrá, La Mar (de Gastón Acurio), Tanta y otros inminentes/¿Cómo piensan estos socios que conocen la fórmula para crear marcas gastronómicas que den que hablar (y crezcan sin parar)?/¿Cómo se conocieron? ¿Cómo se inspiran? ¿Cómo toman las decisiones? ¿Cómo ven a la escena?/Además: cómo llegar a otros países y sus nuevos planes – ¡volver cool a las empanadas! – y aperturas
«Como en Japón, pero en Villa la Angostura: así fue vivir un «baño de bosque» en el sur (una conexión natural profunda, detox y que te marca fuerte)
¿Cómo es zambullirse en este «baño», una práctica nacida en Japón y casi inédita en Argentina? ¿Cuáles son los beneficios para la mente, el cuerpo y el espíritu? ¿Cuál es su filosofía detrás? La energía del agua, el círculo de los celtas, el paisaje sonoro y el increíble efecto anti estrés/Además: la historia del pionero de esta experiencia en la Patagonia